La solution Wisefish assure un suivi complet et automatisé des produits de la mer à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement. Elle garantit la conformité aux normes internationales, renforce la transparence et facilite la gestion des rappels et audits grâce à une traçabilité précise par lot, navire ou fournisseur.

L’AHP initie un projet ambitieux visant à concevoir un système de traçabilité innovant, spécialement adapté aux industries de la pêche. Ce dispositif technologique de nouvelle génération permettra d’assurer une transparence totale et une fiabilité optimale tout au long de la chaîne de valeur, depuis la provenance jusqu’à la livraison finale, en intégrant les différentes étapes de transformation.

De tous temps, lhomme a prfr consommer le poisson plutt frais. Cependant le poisson sabmant trs rapidement, lhomme a d, depuis les temps les plus reculs, laborer des mthodes pour le conserver.